2018年2月12日

業務日誌

Filed under: 日々のこと — poussette @ 01:20

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クローズ後、バイト帰りに遊びにきてくれた学生さんと食事に行きました。どうしても頂きたかったラーメン。今度頂けるのはいつになるか分からないとても貴重な機会でした。

テレビでご存知下さったその方がいらしてくださったのはプセット主宰、小川の誕生日でした。ずっと足を運びたいと思いながら弊ショップの定休日とその方のおやすみが重なってしまっていて、とようやくいらして頂けたのでした。放送から1年ほど、ずっとご記憶頂けていただけでも嬉しいことなのですが、貴重なお休みを割いていらして頂けたことはとても嬉しい出来事でした。

お帰り道、お客さまがオーダーのお控えを落とされてしまったのですが、その封筒をご近所のショップオーナーさまが弊ショップへ届けてくださいました(ほんとうにありがとうございます!)。そして、それを届けるという口実で一度ラーメンを頂きに上がりたいと思っていたのでした。そこから半月あまり、片道ほんの50kmの距離がなかなか進めずもやもやとしていたところにお客さまが再度いらしてくださったのでした。

「実は異動になり、配送先を変更させて頂きたくて。」

と。

しばらく現店舗におられるとお話下さっていたのですが、物事は動く時は急なもの。店頭に立つのは月曜日のお昼までとのこと。ちょうど連休で、しかも取材が入っていたため無理かもしれないと諦めかけていたのですが、思いがけず時間ができ、その場に居合わせてくれた学生さんを連れて奈良まで足を運ばせて頂けたのでした。関西では特に有名な大規模店舗さまなので、徒歩でも同じ看板を掲げた店舗さまへ足を運ぶことはできます。が、作ってくださる方がそのひとである、という理由はそのラーメンの味をとても深いものにしてくれます。感情というトッピング抜きでもたいへんおいしい食事だったのですが、同じものが並んでいてもやはり手に取りたいものは作り手が分かるものなんだな、そしてその嬉しさがそれに触れる時間を豊かにしてくれるものなのだなと感じました。

連休のお忙しいなかに駆けつけてしまったにも関わらず手を止めてお話までして頂きましてほんとうにありがとうございました。

プセットは2018年2月中は13時〜18時の営業でございます。定休日は水曜日・木曜日、イレギュラーなお休みはございません。寒い頃、お天気の悪い頃はショップもおだやかです。ゆっくりとアイテムをご覧頂けたり、オーダーのご相談をさせて頂けたりする機会でもございます。在庫も充実してきておりますので、ぜひ手に取ってご覧くださいませ。明日も13時よりみなさまのお越しをお待ち申し上げております。

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